I FRUTTI DELLA TERRA

agrumeto

San Sperate gode di un’ottima fertilità del terreno, inoltre le favorevoli condizioni climatiche e la disponibilità d’acqua ne fanno uno dei centri agricoli più importanti dell’isola. Particolarmente significativa è la coltivazione degli agrumi e delle pesche. Le pesche di San Sperate, hanno un aspetto vellutato, un colore giallo intenso, una polpa dolce e succosa e un sapore dolce e leggermente zuccherino, che […]

I PRODOTTI LOCALI

ParduleCollu

La cucina sarda riflette la sua cultura plurimillenaria e stratificata, valore aggiunto anche dell’ampia produzione di dolci tradizionali. A seconda dei territori variano nomi, forme e dettagli delle ricette, ma gli ingredienti di base sono identici, semplici e aromatici. Immancabili in tutte le celebrazioni sono gli amaretti, ‘scrigni’ dorati e croccanti di sapori inimitabili. Sono […]